時尚服飾

旺報【文：阿德】

忙活年夜飯可是一項大工程，上世紀五六十年代可不比現在，可供選擇的食材少，有時剛一進正月，就得開始採購。臘月二十八，要發麵蒸饅頭，做上供用的花糕，臘月二十九要自己炒豆子、炒果仁、炒瓜子，那時候雖然忙，但還是覺得挺幸福的。

年夜飯的食材也要因地制宜，我家住在西沽，距離北運河很近，那裡盛產殼很軟的小蝦小蟹，臨近過年總會有人撈上一些來賣，直接油炸又酥又脆，可以連殼一起吃，撒上椒鹽吃著很香，這道菜經常被端上年夜飯餐桌。

在年夜飯餐桌上，每一個天津人都嚴格遵守著一些共同的「老例兒」。例如，端盤子上菜一定要輕拿輕放；先要擺好給祖先上供的供品，年夜飯才能正式開席；家中的老人不動筷子，小輩不能先吃；吃飯時筷子不能碰到碗和盤子；餐桌上絕對不能說不吉利的話；吃完飯可以出去溜達，但是零時前必須要回來，祭拜祖先、放鞭炮；大年三十最忌諱的就是摔東西，如果一不小心摔碎了東西，一定要默念「歲歲平安」。

這些看似繁瑣的「老例兒」，其中一些所蘊藏的正是中華五千年「禮」之精髓。

（天津市烹飪協會烹飪專業委員會主任）

中國時報【林聰賢】

宜蘭今年首度參加國際智慧城市論壇（Intelligent Community Forum, ICF）評選，即在全球400多個參選城市中脫穎而出，入圍2017年度國際智慧城市前21名（Smart 21），將再與其他晉級的20個城市競逐年度最佳智慧城市。

面臨極端氣候、高齡化及少子化、雪隧通車後交通及環境議題，宜蘭思考要以資通訊及物聯網的手段尋求解決的方法。此外，宜蘭雖然只有45萬多的人口，但每年來到宜蘭旅行的遊客超過700萬人次，封閉的地形及適度的人口，大規模的服務人次，以公私協力的合作模式，導入新科技，讓宜蘭成為應用的試驗場域，以解決防災、交通、高齡化服務等議題。

我們除了持續與中華電信及台灣大哥大等電信業者合作，設置免費無線網路服務，花蓮縣萬榮鄉正妹聊天也預計以2年時間完成縣政中心高速光纖網路及相關基礎設施，並發展智慧治安、智慧交通、智慧環境監測，以及整合式訊息發佈等應用服務；同時佈建eTag行車偵測，整合地方與中央，蒐集大數據給運研所分析使用，全力改善國道五號在例假日與長假期的交通壅塞問題；另外，縣府與產業已簽署備忘錄，公私協力推動「微型環境感測器(環境盒子)」、「水文水質監測」、「公共空間環控偵測」等架構在低功耗廣域網路傳輸機制的雲端環境監測。

此次入圍智慧城市前21名可說是縣府與全體縣民共同努力的成果，也是國際智慧城市組織對宜蘭縣持續邁向智慧城市的肯定。期待也能吸引資通訊及物聯網產業進入宜蘭進行實證試驗，除了解決防災、交通、高齡化服務等議題，也能帶動相關產業發展，達成永續宜蘭、智慧城鄉的目標。

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